Il mondo del caffè ieri e oggi – Vivere il piacere del caffè con tutti i sensi

Il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un bene culturale, un prodotto di piacere e un compagno quotidiano per milioni di persone. In questo seminario sul caffè presso la Becking AG Kaffee-Manufaktur potrai scoprire l’affascinante mondo del caffè con tutti i sensi.

Durante una tostatura dal vivo, avrai modo di scoprire aspetti interessanti del lavoro in una torrefazione tradizionale, assaggerai diverse varietà di caffè e imparerai curiosità su coltivazione, commercio, tostatura e preparazione. Inoltre, ti aspetta un viaggio divertente attraverso la storia culturale del caffè: perché un tempo il caffè era considerato un «veleno»? Chi erano i famosi «annusatori di caffè» nella Berlino di un tempo? E in che modo il caffè ha cambiato la cultura del bere in Europa?